Automatic Tea Refining and Packaging
一、研究目的及經過
- 茶葉之外觀及包裝，影響消費者購買意願及價格至鉅，初製成之 毛茶含有枝梗、黃片、碎葉及粉末，必須予以挑撿篩選。過去因產量 尚少、人力較為充沛，大都以人工挑選為主。近年來因茶葉產 製及消費型態的改變，內銷半球形部份發酵茶消費量急速擴增，目前 茶區勞力短缺，勞動力老化，再以每人每天挑選能量僅 9～11公斤， 每公斤費用24～30元的高成本，已難適應所需。而且茶葉的價格往往 受時效的影響，春茶即是明顯例子，茶農能充分把握精製及出售時效 ，就能獲得較好的價格與利潤。同時以人工挑選枝梗黃片，常使茶葉 長時間暴露於空氣中，極易吸收潮氣及受週遭環境之異味等因素，而 使茶葉品質劣變。目前雖有機械式的圓盤切梗篩選、振動篩分等機械 可替代，但處理後茶葉容易碎裂，造成粉末增多且精製率僅約75％左 右，除用桶球機成形，條索不甚緊結、價位較低之茶葉外，一般茶農 使用意願較低。國外已發展茶葉迴篩切斷及色彩選別機械，利用迴篩 切斷機先使茶梗搓離及篩除粉末，再以色差原理之選別機，將茶梗、 黃片等次級品分離，精製效率高、效果好，值得半球形茶精製之參考 採行。
- 二、構造與性能
- 本計畫引進之茶葉色彩選別機主要系統包括三部份組成， 一、色彩選別機二套，其中之一每小時可精製100～120公斤，另一套 為再分級用，每小時20～30公斤，二、枝梗切斷迴篩機，能量每小時 150 公斤，用於分離茶葉及技梗，以便選別機分離選別，三、輸送機 組，功能為茶葉之投入及精製過程之輸送。 茶葉包裝機已完成每分鐘40罐茶葉之自動計量、裝罐，真 空抽氣、充氮、自動封罐及罐底噴字之功能，能改善以往茶季需耗大 量人工包裝之作業缺點。
- 三、推廣成果與經濟效益
- 茶葉色彩選別機之引進，其高效率及精製效果，已明顯解決以往 茶葉選別之人力缺乏，費時而影響品質及售價之最大問題，對於國內 產製機採茶葉之中次級茶區的茶葉精製，已提供有效的自動化、省人 工、低成本之精製作業示範，目前名間茶區已陸續有茶農及精製工廠 購置20台色彩選別機實施精製代工，而宜蘭茶區亦有裝設二台使用中 。
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